3月9日消息，餓了么最新數(shù)據(jù)顯示，平臺(tái)正在進(jìn)行的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，已累計(jì)清退超過(guò)3.1萬(wàn)家違規(guī)商戶(hù)，其中包括大量涉嫌“幽靈外賣(mài)”的店鋪。餓了么表示，還將進(jìn)一步借助AI技術(shù)打擊“幽靈外賣(mài)”，并且大力推廣AI加持的“明廚亮灶”。
“幽靈外賣(mài)”一般指資質(zhì)存在問(wèn)題但通過(guò)造假等手段進(jìn)行線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)的餐飲商戶(hù)，這類(lèi)商家往往存在比較大的食品安全隱患，也是監(jiān)管部門(mén)與外賣(mài)平臺(tái)所重點(diǎn)整治的對(duì)象。餓了么官網(wǎng)信息顯示，平臺(tái)已采取包括：加強(qiáng)商戶(hù)入網(wǎng)審核、全面排查風(fēng)險(xiǎn)商戶(hù)、提升風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力、暢通公眾舉報(bào)渠道、建立公示披露機(jī)制、強(qiáng)化商戶(hù)合規(guī)意識(shí)等六項(xiàng)措施重點(diǎn)整治“幽靈外賣(mài)”。
圖源：央廣網(wǎng)
在打擊“幽靈外賣(mài)”的過(guò)程中，餓了么以AI智能識(shí)別技術(shù)和人工復(fù)核相結(jié)合的方式，嚴(yán)格查驗(yàn)門(mén)頭圖、內(nèi)景圖、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)資質(zhì)的真實(shí)性，在店鋪創(chuàng)建前攔截假圖、盜圖、PS圖等虛假材料。自專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，餓了么攔截虛假建店2萬(wàn)余次。
為充分發(fā)揮社會(huì)共治作用，餓了么面向用戶(hù)以及騎手均開(kāi)放了相關(guān)的舉報(bào)入口。收到線(xiàn)索后，餓了么會(huì)在第一時(shí)間響應(yīng)，并盡快完成核查，同時(shí)緊密配合政府監(jiān)管部門(mén)指令，確有問(wèn)題的商戶(hù)，限期整改或直接清理下線(xiàn)。對(duì)存在證照問(wèn)題、證地不符等嚴(yán)重違規(guī)的商家，平臺(tái)將在“餓了么外賣(mài)規(guī)則中心”進(jìn)行公開(kāi)披露。
圖源：央廣網(wǎng)
此外，餓了么還以AI技術(shù)加持“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”持續(xù)提升平臺(tái)商家的食品安全管理能力。餓了么開(kāi)發(fā)了“明廚亮灶感知平臺(tái)”，不斷迭代AI技術(shù)，對(duì)視頻監(jiān)控發(fā)現(xiàn)的后廚環(huán)境異常、不規(guī)范操作行為等進(jìn)行更為精準(zhǔn)的視頻圖像語(yǔ)義動(dòng)態(tài)識(shí)別。比如，自動(dòng)識(shí)別后廚的廚師是否存在吸煙、赤膊等行為。平臺(tái)通過(guò)商家后臺(tái)管理系統(tǒng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)各類(lèi)異常的商戶(hù)進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)觸達(dá)提醒，幫助商戶(hù)更快發(fā)現(xiàn)后廚存在的管理問(wèn)題，督促其加強(qiáng)管理，為消費(fèi)者提供更放心的服務(wù)。
為了讓“明廚亮灶”功能更好地發(fā)揮作用，餓了么還上線(xiàn)了AI巡查功能，并且為消費(fèi)者提供了“異常一鍵反饋”按鈕。一旦發(fā)現(xiàn)直播無(wú)法查看，餓了么會(huì)及時(shí)通知商戶(hù)并督促其進(jìn)行整改，如遇技術(shù)問(wèn)題會(huì)聯(lián)合視頻運(yùn)營(yíng)商一同支持技術(shù)保障。
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