1.美團宣布未來三年投入1000億元
面對外賣行業(yè)競爭對手的強勁攻勢，作為“外賣一哥”的美團顯然已制定出應對策略，一系列重大舉措正密集展開。
4月14日，在2025中國餐飲連鎖峰會上，美團外賣總經(jīng)理薛冰正式宣布：未來三年，美團外賣將向餐飲行業(yè)整體投入1000億元，助力餐飲伙伴實現(xiàn)健康、可持續(xù)增長。“我們將發(fā)放更多助力金，幫助商家降成本提收入。”
據(jù)了解，近半年來，美團持續(xù)向餐飲商戶發(fā)放不同規(guī)模的助力金，目前，助力金已覆蓋餐飲老店、實體小店以及連鎖品牌。
值得一提的是，就在不久前，美團外賣剛剛宣布向20萬中小商家和1萬個連鎖品牌發(fā)放新一輪助力金，進一步擴大扶持范圍。
圖源：美團餐飲觀察
此外，薛冰在會上進一步透露，1000億元將重點聚焦四大方向：一是通過補貼消費者激活市場需求；二是發(fā)放助力金幫助商家增加收入；三是扶持和獎勵優(yōu)秀品質商家；四是推動“明廚亮灶”覆蓋10萬家門店，加強行業(yè)基礎設施建設。
具體而言，美團外賣將推動商家數(shù)據(jù)轉化為“品質標簽”，這些標簽基于用戶評價和供應鏈數(shù)據(jù)自動生成，如“24小時現(xiàn)熬骨湯”“72小時短保面包”“有機認證蔬菜”等，并直接展示給消費者。
同時，美團外賣還將大力推動直播，打破“信息差”壁壘。目前，美團已推動3萬家門店開通“明廚亮灶”直播，消費者點單時可實時查看后廚情況。美團外賣將投入更多硬件補貼和流量扶持，支持線上接入透明廚房、陽光廚房的商家。
除此之外，薛冰還透露，美團外賣將重點推進以下三方面工作：一是提高店鋪信息透明度，用數(shù)據(jù)贏得消費者信任，讓消費者一眼看清商家食材是否新鮮、工藝是否用心、后廚是否干凈；二是助力商家通過品牌力為品質背書，利用“神搶手”等產品幫助大品牌實現(xiàn)爆品營銷；三是依托“黑珍珠”“必吃榜”“必點榜”等榜單數(shù)據(jù)，讓優(yōu)質店鋪脫穎而出。
而據(jù)薛冰所言，美團此次大手筆投入千億，背后有著深刻的戰(zhàn)略考量，主要是為了尋找新的增長機會。“增長是第一位的，在任何時期，美團都會主動探索新的增長機會。”
其指出，連鎖餐飲的本質在于規(guī)模擴張，但傳統(tǒng)大店模式在選址、租金、人力等方面的“重投入”已成為拓店的巨大阻礙。
基于此，2025年美團外賣將為首批1000家“衛(wèi)星店”提供系列扶持政策，包括首年0傭金、長期助力金、AI選址系統(tǒng)免費開放、專屬流量等。據(jù)介紹，美團外賣已聯(lián)合480多個連鎖品牌探索“衛(wèi)星店”模式。
公開資料顯示，這是餐飲行業(yè)歷史上規(guī)模最大的行業(yè)扶持補貼計劃。根據(jù)預測，未來三年，1000億元的補貼金額將惠及行業(yè)內各類商戶及消費者。
對于美團此舉，外界反應不一，但多數(shù)觀點認為這是意料之中的舉措。畢竟，當前外賣行業(yè)競爭態(tài)勢嚴峻，京東外賣憑借強大的資源優(yōu)勢攪動了整個行業(yè)格局，進攻態(tài)勢十分猛烈。
就在美團宣布給商家補貼的同時，京東也放出了自己的“大招”，正式上線百億補貼計劃，通過“全民補貼+爆品直降”雙重機制，承諾一年內投入超百億元。
圖源：京東公眾號
在此背景下，美團想要穩(wěn)住“一哥”地位，自然需要全力以赴。
2.“針尖對麥芒”的美團與京東
不過，美團似乎并未將其視為重大威脅。
近日，美團核心本地商業(yè)CEO王莆中通過內部渠道發(fā)文，對京東外賣展開犀利點評：“京東不是第一家想做外賣的公司，也可能不是最后一家。阿里、滴滴、字節(jié)不是都做過，滴滴目前在海外也還在做呢。”
王莆中還直指京東即時零售業(yè)務的短板，稱若將外賣視為即時零售（30分鐘送達萬物）的組成部分，京東旗下達達與京東到家早在2014年便已涉足該領域，但效果并不理想。為佐證觀點，他附上第三方媒體消息鏈接，內容直指達達集團涉嫌數(shù)據(jù)造假、持續(xù)虧損、高管離職、核心業(yè)務增速放緩等經(jīng)營困境。
隨后，王莆中話鋒一轉，強調即時零售行業(yè)近年來發(fā)展迅猛，尤其在生鮮、酒飲、3C數(shù)碼、藥品等品類取得突破性進展。他透露，美團非餐飲品類訂單量已突破1800萬單，可以說讓某些公司如鯁在喉，如芒在背。
從王莆中的言論中不難看出，美團對自身業(yè)務實力充滿信心，認為京東外賣短期內難以撼動其市場地位。
圖源：微博
有趣的是，面對美團的公開挑釁，京東方淡然自若。
王莆中發(fā)文當日，京東集團官方發(fā)言人齊珊珊將相關截圖轉發(fā)給劉強東，并附言：“老板，王莆中自己下場攻擊我們了。”
劉強東的回復堪稱“四兩撥千斤”的典范：“你要是有空就趕緊去加入‘小哥應急小組’，看看有沒有外賣或者快遞兄弟在大風中遇到困難的！或者去參與出口受阻企業(yè)的采購小組工作，盡快給他們提供幫助。不要和人打口水仗，不能產生社會價值。”
齊珊珊隨后將這段對話截圖發(fā)布至朋友圈，感慨道：“又上了一課，踏實做事，努力創(chuàng)造社會價值。”
有網(wǎng)友認為，這一回應既彰顯了京東的企業(yè)價值觀，又巧妙化解了輿論攻勢，堪稱危機公關的典范案例。
圖源：微博
值得關注的是，在此次“隔空喊話”事件前，京東集團CEO許冉曾就外賣業(yè)務競爭發(fā)表過看法。她強調，京東外賣的核心任務是解決行業(yè)痛點、滿足用戶需求。
“如果其他平臺已經(jīng)充分滿足了用戶的需求，那其實就不會存在現(xiàn)在的這些行業(yè)痛點。外賣行業(yè)本就是一個寬廣的賽道，完全容得下多個平臺。”
許冉解釋稱，京東進軍外賣領域，是源于對食品安全隱患、商家傭金過高、騎手缺乏社會保障等問題的關注。京東外賣定位“品質外賣”，旨在推動行業(yè)回歸健康、良性、可持續(xù)發(fā)展軌道。
事實上，京東也正如其所言，正在通過一系列舉措重塑外賣行業(yè)生態(tài)：對入駐商戶實行零傭金政策，通過線下考察、數(shù)據(jù)對接、動態(tài)巡查三重審核機制淘汰60%商家（最終準入率不足40%），接入城市監(jiān)管平臺，為全職騎手繳納五險一金，實施餐品全程抽檢，推動后廚可視化等。這些舉措旨在構建“安心配送”的用戶心智，而非單純追求配送速度。
因此，我們也會發(fā)現(xiàn)，盡管京東外賣與美團在體量上仍存在顯著差距，但其系統(tǒng)力與認知力正逐步拉近距離。
可以期待的是，這場圍繞用戶價值、行業(yè)規(guī)范與商業(yè)倫理的較量，或許將重塑外賣行業(yè)的競爭格局。
3.美團京東“交鋒”升級
可盡管未來競爭格局尚難預判，但就現(xiàn)階段態(tài)勢而言，雙方均展現(xiàn)出寸土必爭的強硬姿態(tài)。
今日美團更是率先發(fā)力，正式推出即時零售品牌“美團閃購”，定位為“24小時全天候陪伴消費者的新一代購物平臺”，主打“30分鐘極速達”服務體驗。
值得一提的是，在官方宣傳視頻中，美團通過對比網(wǎng)購時效性展開營銷攻勢，其中特別提到了網(wǎng)購時“你的東東再等等”，配圖為一只狗，與京東App的標識相似，引發(fā)市場廣泛關注。
圖源：微博
而面對美團的攻勢，京東也迅速展開反擊。
京東黑板報發(fā)布聲明稱“京東不打口水仗，但會堅持說實話”，并公布兩項核心數(shù)據(jù)：當日京東品質外賣訂單量突破500萬單，且因合作商家均為品質堂食餐廳，GMV（成交總額）甚至超過所謂“幽靈外賣”1000萬單的虛假數(shù)據(jù)。
圖源：京東黑板報
京東此處的“幽靈外賣”暗指頗具深意。2024年12月，美團與餓了么因平臺存在大量“幽靈外賣”，且屢禁不止被監(jiān)管部門處以20萬元罰款。
京東此番言論，或許既是對美團過往違規(guī)行為的隱晦批評，也是對其“品質外賣”戰(zhàn)略的強調。
不過，值得注意的是，針對“幽靈外賣”等市場亂象，各大平臺已采取實質性整治措施。美團數(shù)據(jù)顯示，2024年累計處置違規(guī)外賣商家4.5萬家，較2023年增長41%，并于今年1月推出違規(guī)公示機制等五項治理新政。
餓了么則通過AI技術賦能監(jiān)管，累計清退3.1萬家違規(guī)商戶，并大力推廣“明廚亮灶”工程，借助技術手段提升食品安全透明度。
在即時零售領域，京東同樣發(fā)起猛烈攻勢。京東表示，其推出的“自營秒送”業(yè)務已覆蓋全國超10萬家品牌線下門店，平均配送時效較美團閃購的“30分鐘送達”更具優(yōu)勢。京東此舉不僅凸顯供應鏈整合能力，更暗含對美團時效承諾的直接挑戰(zhàn)。
這場平臺間的“輿論戰(zhàn)”最終走向仍充滿變數(shù)。但可以預見的是，隨著美團與京東的持續(xù)對壘，行業(yè)競爭焦點將逐步外溢，其他平臺亦難以獨善其身。在市場洗牌過程中，消費者將獲得更多選擇，而行業(yè)規(guī)范化進程也有望加速推進。
正如行業(yè)觀察者所言：“商業(yè)競爭的本質，不應局限于資本博弈與輿論攻防，更應回歸服務本源。那些深夜倉庫的打包聲、街頭巷尾的配送腳步聲，才是商業(yè)文明最真實的注腳。”
在平臺角力之外，如何構建健康可持續(xù)的行業(yè)生態(tài)，或將成為這場競爭留給市場的終極命題。
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