春節臨近，年味漸濃。每到除夕前幾天，置辦年貨成了消費者日常生活中的“頭等大事”。年貨種類繁多，尤其是食品類年貨更是多種多樣，其中又以四川特產年貨最受全國消費者歡迎。從麻辣鮮香的火鍋底料，到酥脆可口的燈影牛肉絲；從醇香四溢的臘肉，到細膩爽滑的郫縣豆瓣醬，每一種特產都承載著四川的文化習俗和底蘊。
今年春節，川味年貨在全國消費市場上的銷量如何？1月19日，距離春節假期不到10天，紅星新聞記者走訪多家商超了解到，從元旦之后，有越來越多的“蓉漂”或外地游客開始成批購買臘腸、臘肉、燈影牛肉、雙流兔頭等四川特產，打包郵寄到全國各地，而在幾家大型線上銷售平臺，川味年貨店鋪的銷量都已破萬甚至破十萬，有的店鋪在24小時內，銷量達到數百單。
而在成都的部分快遞轉運中心，2025年元旦以來，川味年貨的快件單量同比增長了35%。在近期的川味年貨市場上，已展現出澎湃消費活力。
線下
商超特產區增加人手
外地游客買年貨后打包郵寄回家
19日當天，紅星新聞記者來到一家位于成都武侯區的沃爾瑪超市，在四川特產專賣區內，各類品牌的牛肉、手撕兔、兔頭、火鍋底料、臘肉、臘腸等擺滿貨柜。
“我們這里賣得最好的四川特產應該就是張飛牛肉了，就在昨天下午，有兩個上海來成都旅游的顧客，一人買了6盒張飛牛肉禮盒，用紙箱打包，直接寄回上海，當作年貨送人。”一名專區的售貨工作人員告訴紅星新聞記者，她是前幾天臨時被請來幫忙銷售的，一直到除夕前，這十幾天四川特產專區的顧客明顯增加，專區的售貨員也從原來的一人，增加到現在的4人。“不然根本忙不過來。”
這名售貨員表示，顧客一來就是幾袋幾盒地挑選，她還會主動幫忙整理、再聯系快遞小哥，所以整個流程非常忙。顧客數量增加，銷量也開始暴漲，她以一款成都本地品牌的臘肉為例，“聽說平時臘肉一天只賣一兩單，現在銷量成倍增長。像前天賣了9單，昨天賣了13單，還不包括其他品牌的。”
來自內蒙古的龔先生，在成都一家公司從事辦公室行政工作已經兩年，他正在超市里挑選寄回老家的川味年貨。“我這次買了兩袋臘肉、兩袋臘腸、一盒張飛牛肉還有手撕兔、雙流兔頭這些，全是成都的特色產品，先寄回家里，等放假前，我再買一點四川的糕點帶回去。”
而在成都一家盒馬鮮生店內的四川特產專區旁，一名售貨小哥熱情介紹著：“我們這里的甜皮鴨、老媽兔頭、手撕兔、冷吃兔都是賣得非常好的產品。”
他告訴紅星新聞記者，就在半個小時前，有一名貴州的游客剛買了DIY特產禮盒。“我幫他搭配的特產，除了剛才說的之外，我還推薦了糕點，賣得夠多，我們還可以送一個禮盒并且有寄送快遞服務。從早上開始，直到打烊前，一直有顧客咨詢、購買四川特產，我都沒時間歇一會。這個忙碌狀態估計一直會持續到春節期間。”
線上
川貨銷售火爆
有店鋪總銷量超10萬單
在線上電商平臺，四川特產同樣銷售火爆。在淘寶上，紅星新聞記者搜索“四川特產”“四川年貨”等關鍵詞，發現店鋪月銷量都是幾千到幾萬單，甚至有一家店鋪總銷量超過了10萬單。
在一家銷售臘味川貨的店鋪中，紅星新聞記者發現，一個禮盒內含臘腸、臘肉、臘豬頭肉等，總重量為3.5公斤，售價116元左右，全網銷量超過5萬單，加購、復購人數已超200人。店鋪老板表示，禮盒是從成都發貨，除了成都本地的臘味川貨，也有一部分來自綿陽。
而張飛牛肉禮盒同樣受歡迎，據網店負責人表示，目前售價218元的禮盒，在過去24小時內，已經有62名顧客下單，禮盒內有麻辣味、五香味等多種口味牛肉，也有牛肉條、牛肉干等多個種類，“內容豐富，可以滿足老人、小孩喜愛，而且包裝漂亮，送人也很有面子。”
據京東相關工作人員介紹，今年1月以來，平臺上“年夜飯”相關搜索量同比增長116%，其中“年夜飯硬菜”的搜索量同比增長超10倍。
同時，消費者對年夜飯套裝也很有興趣，年夜飯盆菜、年夜飯盤子、年夜飯大禮包搜索量同比增長超5倍。此外，能“解放雙手”的涼菜、糕點也備受歡迎，年夜飯餐具拼盤、年夜飯半成品、年夜飯涼菜、年夜飯糕點搜索量同比增長超3倍。
“而四川特產一直是廣受歡迎的‘過年硬菜’之一，銷量一直是名列前幾名的。其實這個數字，也體現出消費者對高品質、好口味、上檔次的年夜大餐的追求。”京東相關工作人員告訴紅星新聞記者。
快遞
川味年貨快件量同比增35%
有川貨企業接到明年訂單
多年來一直做川味臘肉加工生意的楊艷，是一家成都本地的臘肉加工廠負責人，她告訴紅星新聞記者，從去年11月底開始，已經有來自上海、杭州、廣州、深圳的客戶預訂臘肉禮盒了。“我們今年的臘肉銷售額有100多萬元，平均每天都有300多個訂單。其中有將近一半是銷往全國各地的，尤其是上海和廣州的客戶，預訂量是最大的。”
據楊艷介紹，她的客戶都是企業，以團購的方式大量購買，“很多客戶買我們的產品，都是作為員工福利的。有的顧客一次就預訂了100多盒，提前一個月就付款，十幾天前已經沒有貨了，預售全部空了，明天（1月20日）是我們今年發的最后一批貨，昨天還有顧客已經在跟我們預訂明年的臘肉禮盒了。”
另一成都板鴨銷售老板陳世權表示，他所在的公司，從去年12月開始就進入年貨銷售期，其間一共銷售了超過20萬只板鴨，同比去年春節前，銷售量增長了20%以上。
陳世權告訴紅星新聞記者，今年線上銷售額占到大部分，主要是銷往浙江、上海、江蘇等地，“如果從12月到目前這一個月的銷量看，占比是去年全年的40%以上，目前我們正在給網店補貨中。”
在中通四川分撥中心，工作人員正在加班加點地處理來自全省各地，在此集中的快件。中通四川管理中心操作部經理陳開明介紹，“從我們分撥中心的數據看，今年元旦以來，川味年貨類的快件數量同比去年增長了35%，數量最多的品類有臘味食品、堅果以及水果等。”
此外，該企業管理中心運營部高級經理郭琪補充道，目前，川味年貨類的快件數量占總量的14%左右，同比去年，這個數值增長了超過一倍。
郭琪表示，“我們預計這樣大的快件數量會一直持續到春節期間，因此，今年臘月二十八開始進入春節模式直到正月初五，我們中心安排留守一線值班分揀員500人，干線長途駕駛員120余人，覆蓋全國所有省份的春節寄遞。我們預計今年春節期間的業務單量，同比將會增長40%左右。”
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