圖源：視覺中國
近日，一款“千禾0”醬油中檢測出鎘，引發關注。3月20日，#千禾0商標被指誤導消費者零添加#等相關話題沖上熱搜。
《消費者報道》此前向第三方權威檢測機構送檢了13款宣稱零添加的醬油，測評指標為總砷和鎘。測試結果顯示，送檢的13款宣稱零添加醬油中，12款檢出鎘，7款檢出總砷。其中，千禾御藏本釀380天醬油中，檢測出0.0110mg/kg的鎘。
該檢測結果引發熱議。有網友認為，千禾御藏本釀380天醬油作為一款零添加醬油，不應該檢測出鎘；也有網友指出，千禾這款醬油并非零添加醬油，只是打上了“千禾0”這樣一個商標，讓消費者誤以為是零添加醬油。
3月19日，千禾味業食品股份有限公司客服人員對此回應稱：“‘千禾0’確實是我們的注冊商標，是我們旗下中高端產品的品牌標識，主要是為了保護知識產權。”至于“千禾0”是不是意味著零添加？客服人員沒有正面回應，只是表示：“是否是零添加，可以參考配料表。”
在某平臺千禾官方旗艦店可以看到，一款御藏本釀380天醬油，瓶身包裝上并無“零添加”字樣，但有“千禾0”的字樣，其中數字0較為巨大醒目。另有一些醬油，瓶身同時有“零添加”和“千禾0”的字樣。不管標稱“千禾0”的產品是否為真正零添加，這個商標會讓人產生相關聯想。
有律師指出，該公司注冊“千禾0”這個商標本身并不違法，但在實際使用時，因同時宣傳“零添加”產品，易讓消費者產生概念混淆，以為“千禾0”即是“零添加”產品。他認為，如果“千禾0”并不意味著“零添加”，該公司主觀上存在故意誤導消費者的嫌疑，轄區市場監管部門可介入調查，令其改正。
實際上，此番遭到輿論熱議的不止千禾。
據《消費者報道》，送檢的13款宣稱零添加醬油中，除味事達是唯一一款未檢出鎘、總砷的產品，其余12款零添加醬油檢出鎘，含量范圍在0.00572~0.110mg/kg，7款零添加醬油檢出總砷，含量范圍在0.00606~0.102mg/kg。無論是標榜“零添加”還是“有機”的醬油，在“重金屬污染物”這一指標上，并沒有顯示出含量更低的“優勢”。
圖源：消費者報道
重金屬是生活中常見的污染物之一，指的是密度大于4.5g/cm3的金屬元素，包括鉛、鎘、汞等，砷雖然不是金屬，但是化學性質和毒性與重金屬相近。《食品中污染物限量》（GB 2762-2022）規定，醬油中總砷的最高限量為0.5mg/kg，但并未對鎘含量設限。
從13款樣本的檢測數據可以看出，零添加醬油中鎘的檢出率高達92%，總砷檢出率為54%，雖然所有樣品均未超出安全限值，正常食用不會對消費者健康造成直接危害，但這一結果仍值得重視。
隨著相關討論度上升，有媒體3月20日報道，被檢出鎘或總砷的12款零添加醬油均仍在官方店鋪銷售中。多家品牌官方客服回復稱，產品符合國家食品安全標準。
金龍魚官方旗艦店客服表示，產品都是符合國家食品安全標準才能上架，所有產品都有質檢報告的，可以放心。
蓮花官方旗艦店客服表示，蓮花家產品經過質檢標準食品和國家權威部門質檢合格才上市。針對該視頻反饋的問題，會依據國家標準檢測指標作出相關科學回應，請消費者無需焦慮，切勿被相關輿論誤導。
萬字官方旗艦店客服則稱，產品符合國家食品安全標準，至于報道中寫到的超標問題，官方已做出解釋。
海天和千禾官方旗艦店客服均表示，已收到了相關問題的反饋。公司所有產品都嚴格按照《食品安全法》生產，符合國家相關標準和法律法規。
（時代財經龐宇綜合自消費者報道、魯中晨報、湖南日報、極目新聞、深藍財經等）
本文鏈接：http://www.wbe-yiqi.com/news-2-1283-0.html“千禾0”醬油惹爭議！市面上多款在售“零添加”醬油檢出鎘，金龍魚等回應
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