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蜜雪冰城引爆消費(fèi)賽道熱潮的當(dāng)下，轟動(dòng)中國(guó)的徐福記，迎來(lái)命運(yùn)拐點(diǎn)。來(lái)源 | 投資家（ID：touzijias）蜜雪冰城引爆消費(fèi)賽道熱潮的當(dāng)下，轟動(dòng)中國(guó)的徐福記，迎來(lái)命運(yùn)拐點(diǎn)。Rz5即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
投資家網(wǎng)獲悉，食品行業(yè)近日突曝大消息，名震兩岸三地的中國(guó)糖果龍頭徐福記剩余股權(quán)賣(mài)給了全球食品巨頭雀巢。至此，雀巢實(shí)現(xiàn)對(duì)徐福記全資控股，一代糖果王者“改性”瑞士。Rz5即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
“每一個(gè)吃糖果的中國(guó)人，可能都吃過(guò)徐福記。”作為國(guó)內(nèi)最出名的糖果品牌，東莞起家的徐福記，由來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣的徐氏兄弟聯(lián)手打造，擁有超30年品牌成長(zhǎng)史。靠著原創(chuàng)的“專(zhuān)柜式”散裝銷(xiāo)售模式，徐福記掀起“糖文化”迅速走紅，是家喻戶曉的“中國(guó)糖果之王”。Rz5即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
2010年時(shí)，徐福記的營(yíng)收已達(dá)到43.1億元，凈利潤(rùn)6.02億元，擁有4家大型工廠，1.6萬(wàn)名員工。在發(fā)展勢(shì)頭一片大好的局面下，徐氏兄弟卻做出了一個(gè)大膽決定，引入雀巢，讓海外巨頭來(lái)管理公司。當(dāng)時(shí)，坊間說(shuō)法是，“徐氏兄弟年邁，擔(dān)心年輕人管不好公司，不如把公司交給專(zhuān)業(yè)人士打理。”雀巢進(jìn)入后取得了徐福記多數(shù)股權(quán)，徐氏兄弟則套現(xiàn)“半隱”。Rz5即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
如今，賣(mài)掉剩余股權(quán)，徐氏兄弟及家族徹底告別中國(guó)糖果歷史舞臺(tái)。Rz5即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
一Rz5即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
提起徐福記，相信每個(gè)愛(ài)吃糖果的中國(guó)人都該聽(tīng)過(guò)這個(gè)品牌。它擁有超30年的品牌成長(zhǎng)史，是中國(guó)傳統(tǒng)年貨的代名詞，深入消費(fèi)者骨髓，常年位居散裝糖果市占率第一寶座。雖然徐福記的名氣很大，但這個(gè)品牌的發(fā)展歷程充滿坎坷與艱辛。上世紀(jì)80年代，在臺(tái)灣當(dāng)?shù)刭u(mài)糖果出名的徐氏兄弟（徐鐠、徐乘、徐沆、徐梗）發(fā)現(xiàn)，“糖果有很大的利潤(rùn)，深受男女老少歡迎。”于是萌生創(chuàng)立公司規(guī)模化的想法，“他們想把自己制作的糖果先賣(mài)到中國(guó)，再賣(mài)向全球。”1992年，徐氏兄弟在東莞以“徐”命名成立徐福記。按著最初的創(chuàng)業(yè)設(shè)定，徐氏兄弟是想以家族傳承的方式持續(xù)把徐福記做下去，做成“百年老店”。全球大批“百年老店”基本是用姓氏命名，這給了徐氏兄弟把品牌做大做強(qiáng)的勇氣。90年代，中國(guó)糖果市場(chǎng)分為國(guó)有和外資，鮮有民企涉足，徐氏兄弟覺(jué)得這是一個(gè)機(jī)遇。但在實(shí)際操作過(guò)程中，徐氏兄弟碰到了難處，沒(méi)人愿意收他們的糖果。兄弟四人想來(lái)想去，決定先和外資打交道，把糖果裝入外資管理的大型商超，以“專(zhuān)柜式”散裝的方式走量售賣(mài)。完成第一步，徐氏兄弟認(rèn)為，“賣(mài)糖果等零食最好的辦法是營(yíng)銷(xiāo)。”就這樣，他們把賣(mài)糖果的錢(qián)全投入到廣告上，“糖果送喜氣就在徐福記”，還有那句經(jīng)典難以忘懷拉長(zhǎng)音的“徐福記”。徐氏兄弟在營(yíng)銷(xiāo)層面花了很多心思，漸漸推起一個(gè)家喻戶曉、攻占商超的中國(guó)糖果品牌。由于經(jīng)常跟外國(guó)人打交道，徐氏兄弟學(xué)會(huì)不少“技能”，他們?cè)?0年代末，就搞明白了“資本化運(yùn)作”跟外資聯(lián)合成立公司，再借助外資把糖果賣(mài)到海外。一邊做大中國(guó)，一邊做大海外。進(jìn)入2000年，徐福記在新加坡大賣(mài)，徐氏兄弟趁著給出的各種優(yōu)惠，在新加坡IPO。徐福記也成了糖果市場(chǎng)為數(shù)不多跑海外上市的公司。徐氏兄弟為何不再A股或港股IPO？而是跑去流動(dòng)性一般的新加坡股市？這一點(diǎn)，外界未曾有過(guò)報(bào)道。登陸新加坡股市幾年，徐福記是流動(dòng)性較好的一只股票，徐氏兄弟通過(guò)“操作”財(cái)富爆棚，為進(jìn)一步引入外資埋下伏筆。2010年，徐福記營(yíng)收達(dá)到43.1億元，凈利潤(rùn)6.02億元，擁有4家大型工廠，1.6萬(wàn)名員工。在中國(guó)散裝糖果市場(chǎng)，徐福記一家獨(dú)大，登頂“中國(guó)糖果之王”。產(chǎn)品定位上，除了賣(mài)糖果，徐福記在散裝巧克力、散裝糕點(diǎn)等品類(lèi)上同樣是大哥，做到了“有大型商超的地方有徐福記”。二Rz5即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
中國(guó)市場(chǎng)穩(wěn)了，徐福記快速擴(kuò)張海外銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，朝“全球糖果之王”沖刺。按理說(shuō)，徐福記做的這么牛，形勢(shì)一片大好，徐氏兄弟說(shuō)不準(zhǔn)會(huì)站在全球糖果之巔。結(jié)果，全球吃了一驚。徐氏兄弟在公司狀態(tài)步入巔峰時(shí)，“大撒手”。他們做出了一個(gè)大膽的決定，“把股權(quán)賣(mài)給外資，讓外國(guó)人打理公司。”那個(gè)階段互聯(lián)網(wǎng)社交平臺(tái)未全面爆發(fā)，徐氏兄弟究竟何種原因做出驚人選擇，不從知曉。但坊間流傳過(guò)幾種說(shuō)法，第一種是，“徐氏兄弟年邁，擔(dān)心年輕人管不好公司，不如把公司交給專(zhuān)業(yè)人士打理。”徐福記是一個(gè)帶有傳統(tǒng)家族色彩的公司，經(jīng)營(yíng)依賴(lài)徐氏兄弟四人，他們分工明確，一手抓中國(guó)，一手抓海外，一手抓營(yíng)銷(xiāo)，一手抓“資本化運(yùn)作”。可隨著徐氏兄弟年邁，徐氏家族找不到挑大梁的年輕人，一旦兄弟四人“離開(kāi)”，徐氏家族或陷入長(zhǎng)久的內(nèi)斗，損害品牌。第二種是，“徐氏兄弟早就想套現(xiàn)，只要有人買(mǎi)股權(quán)，就賣(mài)。”彼時(shí)，全球食品巨頭雀巢想進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的“統(tǒng)治”，買(mǎi)入徐福記，雀巢旗下產(chǎn)品線會(huì)更加豐富，地位牢固。第一種說(shuō)法的可信度較高，畢竟，徐氏兄弟想打造“百年老店”。與其敗掉徐福記，不如換個(gè)有“百年老店”經(jīng)驗(yàn)的管理者。雀巢的品牌歷史可追溯到1866年，很懂“財(cái)富傳承”。當(dāng)然，兩種坊間說(shuō)法只是“猜測(cè)”，“徐氏兄弟把股權(quán)賣(mài)給外國(guó)公司，到底怎么想的是個(gè)謎。”2011年，雀巢以17億美元高價(jià)收購(gòu)徐福記部分股權(quán)，徐氏兄弟及家族再度暴富。新加坡投資者慌了，雀巢干得第一件事是從新加坡退市。賣(mài)股權(quán)是賣(mài)股權(quán)，暴富的徐氏兄弟在處理與雀巢的關(guān)系時(shí)，有條件。“雀巢派駐的CEO需向徐氏家族匯報(bào)”。所以，即便雀巢買(mǎi)了股權(quán)，徐福記還“姓徐”。身邊有了“金牌打工人”，徐氏兄弟手握財(cái)富“半隱”享受人生。“半隱”這個(gè)詞，出自電視劇《雍正王朝》，“啥都不管，不離開(kāi)視線。”徐氏兄弟用雀巢管理公司，觀察徐福記動(dòng)向，視為“半隱”。雀巢加入后，投入大量資金對(duì)徐福記旗下系列產(chǎn)品進(jìn)行梳理，并提供研發(fā)、質(zhì)量控制等技術(shù)支持，使徐福記在中國(guó)及海外市占率繼續(xù)提升。實(shí)際上，雀巢管理的徐福記也遇到了難處，最大的難處是，它們剛買(mǎi)下股權(quán)，電商火了。徐福記原有的線下銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)在電商時(shí)代備受沖擊，一度把雀巢拖入尷尬局面。2012年，雀巢在發(fā)達(dá)市場(chǎng)的銷(xiāo)售僅增長(zhǎng)2.5%，在發(fā)展中市場(chǎng)銷(xiāo)售增長(zhǎng)放緩至11%，低于2011年的13.3%?。徐福記忽然成了“燙手山芋”，雀巢用了10年改革、轉(zhuǎn)型，弱化徐氏家族話語(yǔ)權(quán)。三Rz5即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
徐氏兄弟是沒(méi)精力管了，徐氏家族有錢(qián)賺就開(kāi)心。2024年，在雀巢長(zhǎng)達(dá)10多年的努力下，徐福記營(yíng)收突破70億元，在散裝糖果、散裝巧克力、散裝糕點(diǎn)三大細(xì)分品類(lèi)上，穩(wěn)居中國(guó)第一。“替徐氏兄弟，守住了中國(guó)糖果之王寶座。”“天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐和白打的工”。最近，雀巢干了一件大事，買(mǎi)斷了徐氏家族的剩余股權(quán)，徐福記正式加入雀巢大家庭。據(jù)說(shuō)這筆交易，“有人歡笑，有人發(fā)愁。”笑得是雀巢，它們終于熬到了拿下徐福記的一天。徐氏兄弟年邁，大權(quán)旁落，雀巢逐漸滲透，徐福記管理層的重要職位如總裁，多次換人，換來(lái)?yè)Q去，換到了雀巢手里，與徐氏家族沒(méi)什么關(guān)系。徐氏家族有錢(qián)分就行，對(duì)昔日徐氏兄弟四人干出的基業(yè)，興趣不大。否則，徐氏家族不會(huì)把剩余股權(quán)賣(mài)給雀巢，“做一錘子買(mǎi)賣(mài)”。徐氏兄弟是聰明的，“雀巢送錢(qián)，幫管理公司，徐氏兄弟還有話語(yǔ)權(quán)。”徐氏家族不是人人有徐氏兄弟的“聰明才智”，對(duì)創(chuàng)業(yè)維艱也沒(méi)概念。雀巢肯定贏麻了，徐福記的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)太強(qiáng)大。徐福記官網(wǎng)顯示，公司在中國(guó)擁有8大部分、58個(gè)大區(qū)、超3500家經(jīng)銷(xiāo)商、服務(wù)200萬(wàn)家終端門(mén)店，覆蓋全中國(guó)。產(chǎn)能上，徐福記也很強(qiáng)大，它們擁有39個(gè)大型現(xiàn)代化車(chē)間、127條高品質(zhì)自動(dòng)化生產(chǎn)線，日產(chǎn)能超1600噸。海外，徐福記的產(chǎn)品賣(mài)到了歐洲、美國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)、東南亞、澳洲、非洲，正覆蓋全球。如此龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，雀巢賺大了。根據(jù)時(shí)下最火爆的AI大模型DeepSeek分析，“在全球主張控糖的趨勢(shì)下，糖果市場(chǎng)還是以每年5.33%的速度增長(zhǎng)。年輕人離不開(kāi)糖果就像離不開(kāi)奶茶一樣。2024年，全球糖果市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到5000億美元，未來(lái)規(guī)模超過(guò)萬(wàn)億美元。”全球糖果規(guī)模增長(zhǎng)，徐福記是最大受益者之一。最關(guān)鍵的是，徐福記的全球銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)幫了雀巢。2024年，雀巢交出了一份靚麗的業(yè)績(jī)答卷，全年?duì)I收折合人民幣超7300億元。其中，大中華區(qū)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了4.3%的內(nèi)部增長(zhǎng)，高于預(yù)期。徹底買(mǎi)斷徐福記，雀巢“如虎添翼”。雀巢猛了，對(duì)中國(guó)食品行業(yè)的部分賽道勢(shì)必會(huì)制造一波壓力，也會(huì)帶來(lái)新一輪的食品創(chuàng)新與消費(fèi)投資機(jī)遇。遺憾的是，徐福記這個(gè)馳名中國(guó)、輻射全球的糖果品牌，成外國(guó)人的了。Rz5即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
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