新華社南昌3月28日電題：600余年窯火何以影響世界——景德鎮(zhèn)元明清制瓷業(yè)遺址尋蹤
新華社記者袁慧晶
青花瓷制的路燈、內嵌瓷片的道路、街邊隨處可見的陶瓷店鋪……在景德鎮(zhèn)，目之所及皆是瓷，游人往來皆為瓷，這是肉眼可見的瓷業(yè)文明。而在山川、江河、路面之下，古代窯業(yè)生產留下的十余米高堆積物，承載著這座城市的兩千多年冶陶史、一千多年官窯史、六百多年御窯史的手工業(yè)進程，唯有考古方可探源。
入選“2024年中國考古新發(fā)現(xiàn)”的景德鎮(zhèn)市元明清制瓷業(yè)遺址群正被揭秘。6家考古單位、14個遺址點、2275平方米的發(fā)掘面積……諸多新發(fā)現(xiàn)涵蓋原料燃料產區(qū)、道路交通網(wǎng)絡等領域，首次從產業(yè)鏈視角揭示這一古代制瓷中心的完整文明密碼，解讀600余年窯火何以影響世界。
瓷骨山河
距離市區(qū)約50公里的浮梁縣高嶺山，花崗巖風化形成的高嶺土資源豐富，面積近10平方公里。一條長約7公里的古道蜿蜒其中，沒有古道的地方一腳踩下去可能就有沉陷感，沿途還能看到大小不一、內壁用礫石砌筑的長方形土坑。
“這些土坑就是古代礦工加工高嶺土留下的淘洗池，整座高嶺山都被當年礦采的尾砂覆蓋了。”浮梁瑤里瓷業(yè)原料產區(qū)發(fā)掘點負責人、江西省文物考古研究院副研究館員李兆云說，當年，礦工們沿著古道，將淘洗完的原料挑運至山下碼頭，再轉往各家瓷窯。而這種土也因山得名，貢獻了世界制瓷業(yè)通用白色陶土的英文名“kaolin”。
清代《陶冶圖說》繪有“采石制泥”的景象，但具體怎么采石并不清楚。李兆云說，一些遺跡表明，高嶺土的選礦加工模式是先洞探再露天坑采，具有不同地點輪換作業(yè)的生產特點。綜合地層中的尾砂堆積較厚、有灶臺等生活遺跡分析，該區(qū)域高嶺瓷土開采在清代已成規(guī)模，并形成了產業(yè)集群。
一塊寫著“白土”字樣的試料塊成為高嶺山礦采與鎮(zhèn)區(qū)瓷業(yè)生產緊密相連的物證。“鎮(zhèn)區(qū)考古也出土過此類試料塊。”李兆云推測，這是礦主給買家選貨用的樣品，屬于早期的商業(yè)廣告行為。
瓷是土、火、水的藝術。潤白質堅的高嶺土為瓷業(yè)生產提供了最重要的原料，周邊山林盛產的松柴則為千年窯火提供了廉價燃料。
“之前學界對于窯柴的認知多來自于村莊碑刻、家譜以及地方口述資料，缺少考古實證。”聯(lián)合考古發(fā)掘總協(xié)調人、故宮博物院研究館員王光堯說，通過對窯柴產區(qū)建溪流域的考古發(fā)掘和實地調查發(fā)現(xiàn)，浮梁林區(qū)百萬擔松柴經(jīng)過建溪水運體系直抵鎮(zhèn)區(qū)窯場，首次揭示了建溪流域的窯柴產運體系。
該流域兩處碼頭發(fā)現(xiàn)的道路、房址等建筑遺跡，展示了碼頭作為交通樞紐的綜合功能和對村莊的輻射帶動作用。恰如清代康熙《饒州府志》所記載，當?shù)亍耙兄坶裢林越o，無素封之家，亦無流離之苦”。
這是景德鎮(zhèn)地區(qū)首次對原料產區(qū)、燃料產區(qū)進行的科學考古工作。在景德鎮(zhèn)市陶瓷考古研究所所長翁彥俊看來，2024年度聯(lián)合考古發(fā)掘最大的不同正在于此——主動尋找景德鎮(zhèn)瓷業(yè)文化遺產價值，“不再著眼于單一窯址、出土器物，而是聚焦景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的全產業(yè)鏈”。
地下瓷肌
三洲四碼頭、四山八塢、九條半街、十八條巷、一百零八條里弄……作為古代制瓷手工業(yè)城市，景德鎮(zhèn)因瓷而生。獨特的城市面貌、街巷肌理如何形成？城市考古成為突破方向。
中國社會科學院考古研究所副研究員王睿說，城墻、道路、重要建筑，是城市考古的重要方向。古代景德鎮(zhèn)雖不是政治城市和軍事要地，但其沿河建窯，因窯成市，進而形成便于商業(yè)運輸?shù)牡缆方煌ňW(wǎng)絡。
“尋找古代路網(wǎng)是主要發(fā)掘目的。我們在劉家下弄的現(xiàn)代道路下找到了兩條向西延伸的古代道路，這是景德鎮(zhèn)古代路網(wǎng)的重要構成。”王睿表示，綜合遺跡、出土物分析，景德鎮(zhèn)自明清以來逐步形成了制瓷手工業(yè)城鎮(zhèn)格局，或有了生產、生活和商貿的功能分區(qū)。
劉家下弄一條2米多高的下水道的發(fā)現(xiàn)，讓北京大學考古文博學院教授秦大樹頗為驚喜。考古工作者根據(jù)地層、遺跡和出土物推測，這條下水道形成于清代中期以前，在清代晚期經(jīng)歷過一次較大規(guī)模的修繕，修繕后的第二期遺跡為磚砌券頂式結構，到近現(xiàn)代仍在城市運行中發(fā)揮作用。
“給排水工程是城市建設中非常重要的元素，既可改善城市排水狀況，也會對沿線街區(qū)格局和用地產生影響。”秦大樹說，明末到清早期，景德鎮(zhèn)從單純的制瓷手工業(yè)中心向集制作、貿易于一體的手工業(yè)城鎮(zhèn)轉變。“2米多的高度以及下水道的沿用，體現(xiàn)了因地制宜的設計理念與較高的工程水平。這一成熟的市政工程為該區(qū)域的原料存儲、商貿往來提供了保障，也是景德鎮(zhèn)發(fā)展成手工業(yè)城鎮(zhèn)的重要見證。”
在考古工作者眼中，這座城市的地下肌理就是一部立體的陶瓷史詩。王睿說，與其他城市遺址不同，劉家下弄用于修葺排水溝的磚大多為殘磚，磚色有紅、青、褐等色，多燒融或變形，推測為窯業(yè)生產的伴出廢棄物在鎮(zhèn)區(qū)建筑中的再次利用。
詹家下弄的先民們將大量瓷業(yè)廢品用于填平自然地勢的高低落差，再通過踩踏，形成了該區(qū)域內最早的城區(qū)里弄道路。這些瓷業(yè)廢品中帶有“康熙”“宣德”“成化”等款識，為道路遺址斷代提供了重要依據(jù)。出土的“余慶堂仿古制”“奇石寶鼎之珍”等齋號、雅玩款識瓷片，實證景德鎮(zhèn)“官民競市”的產業(yè)生態(tài)。
絲路瓷行
制瓷業(yè)的發(fā)展也深深塑造了景德鎮(zhèn)地區(qū)的文化信仰。
天后宮遺址點隱于珠山區(qū)的現(xiàn)當代建筑之間，通過考古揭露出明代至近現(xiàn)代多期建筑遺存，出土了相當數(shù)量的陶瓷標本，為探討其興廢提供了重要材料。
景德鎮(zhèn)并非沿海地區(qū)，為何出現(xiàn)了象征海洋文化的天后宮？北京大學考古文博學院研究員丁雨說，過去認為天后宮遺址始建于康熙，而發(fā)掘證明其建設歷史可以前推到明萬歷時期，恰好與隆慶開海及馬尼拉大帆船貿易的興起相吻合，“這也是新航路開通后，福建商人來到景德鎮(zhèn)參與瓷器全球貿易活動的實證”。
丁雨負責的另一處清真寺遺址點，也是景德鎮(zhèn)通過陶瓷產品連接陸上絲綢之路和海上絲綢之路的重要見證地。阿拉伯幻方瓷、藩王用器、官搭民燒瓷器等豐富出土物，表明這里從南宋晚期以來一直進行瓷業(yè)生產，產品流向多地，消費人群廣泛。“將這種高等級瓷業(yè)作坊改建成清真寺，是宗教和生產博弈的結果，也是行幫勢力壯大的表現(xiàn)。”秦大樹認為。
這些早期“景漂”留下的印記，共同見證了“千年瓷都”的全球化底色，也體現(xiàn)了這座手工業(yè)城市獨有的精神特質——開放且包容。
“在這次考古中，我們把景德鎮(zhèn)視為一個數(shù)百年間因瓷業(yè)而興起的中心聚落進行思考，關注這一聚落因瓷業(yè)生產造成的分工和人群、信仰的差異。”王光堯說，從某種意義上來說，景德鎮(zhèn)正是因包容而發(fā)展成為瓷都，其生產技術和產品也不斷適應時代變化，并引領時代。
14個發(fā)掘點如今多已恢復原貌，但景德鎮(zhèn)手工瓷業(yè)遺存的考古拼圖工作只是開始。
昌江畔落日余暉，蟄伏在溫潤泥土中未及清理的古瓷片，呈現(xiàn)一抹抹瑩潤光澤，與江面斜陽相映成趣，給人們留下了關于瓷與城的遐想。景德鎮(zhèn)的瓷“引力”仍在吸引著四海來客，也為瓷文明在這里續(xù)寫埋下伏筆。
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