美團(tuán)外賣大動作，計劃三年投入1000億！
美團(tuán)外賣總經(jīng)理薛冰日前在2025中國餐飲連鎖峰會上宣布，未來三年，美團(tuán)外賣將向餐飲行業(yè)整體投入1000億元，幫助餐飲伙伴健康增長。
薛冰在會上進(jìn)一步透露，1000億元將聚焦四大方向，包括幫助商家補(bǔ)貼消費(fèi)者激活需求、發(fā)放助力金幫商家增加收入、扶持和獎勵優(yōu)秀品質(zhì)商家，以及推動明廚亮灶覆蓋10萬家店、加強(qiáng)行業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)等。
截圖源于：美團(tuán)餐飲觀察視頻號
具體來看，美團(tuán)外賣推動把商家數(shù)據(jù)變成“品質(zhì)標(biāo)簽”，這些基于用戶評價和供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)，自動生成“24小時現(xiàn)熬骨湯”“72小時短保面包”“有機(jī)認(rèn)證蔬菜”等標(biāo)簽，直接展示給消費(fèi)者。此外，美團(tuán)外賣推動用直播破除“信息差”，目前已推動3萬家門店開通“明廚亮灶”直播，消費(fèi)者點單時可實時查看后廚。美團(tuán)外賣將投入更多硬件補(bǔ)貼和流量扶持，對線上接入透明廚房、陽光廚房的商家進(jìn)行支持。
在提升外賣廚房的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上，薛冰介紹，美團(tuán)還聯(lián)合一批先進(jìn)餐飲企業(yè)探索了“浣熊食堂”項目，商家每天的餐品加工、成品制作、午間巡檢、進(jìn)貨清單都有統(tǒng)一記錄和展示。目前，已經(jīng)有全聚德、老鄉(xiāng)雞、云海肴等頭部品牌入駐“浣熊食堂”。
截圖源于：浣熊食堂小程序
此外，值得一提的是，京東也正在加碼外賣投入。近日，京東外賣宣布全面上線百億補(bǔ)貼，將通過“全民補(bǔ)貼+爆品直降”雙重機(jī)制，一年內(nèi)投入超百億元。京東集團(tuán)CEO許冉透露，“京東外賣的單量每天都在快速環(huán)比增長，百億補(bǔ)貼上線第一天的效果就不錯，隨著百補(bǔ)的深度落地，我們預(yù)計下周（4月14日這周）開始每天的餐飲日單量會突破500萬單。”
圖源：京東公眾號
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