當(dāng)春風(fēng)拂過江南的竹林，經(jīng)過嚴(yán)冬孕育的冬筍悄然展現(xiàn)出獨(dú)特的鮮美，雪菜的酸香在暖陽(yáng)中愈發(fā)濃郁——這是獨(dú)屬于春天的舌尖信號(hào)。作為深耕中華傳統(tǒng)美食25年的國(guó)民品牌，吉祥餛飩深諳“不時(shí)不食”的飲食智慧，于2月20日全國(guó)上新雪菜筍丁鮮肉餛飩。其以江南傳統(tǒng)名菜為靈感，將“春鮮三寶”凝于一餛飩之中，用一碗熱氣蒸騰的匠心美味，為消費(fèi)者開啟新春的味覺盛宴。
春意萌動(dòng) 吉祥新品喚醒味覺
吉祥餛飩此次新品的核心密碼，在于對(duì)傳統(tǒng)江南風(fēng)味的極致還原。雪菜筍丁鮮肉餛飩精選1-2月黃金時(shí)令冬筍，經(jīng)歷寒冬淬煉的筍肉細(xì)密脆嫩，清甜中自帶山林氣息，顆粒感十足，咬下時(shí)迸發(fā)“咔嚓”脆響;雪菜采用江浙傳統(tǒng)鹽漬工藝，自然發(fā)酵的雪里蕻酸香濃郁，質(zhì)地脆爽，與冬筍形成“脆嫩二重奏”;而其間肥瘦黃金比例的豬肉，剁餡鎖住肉汁鮮香，既中和雪菜的酸咸，又托起筍丁的清甜。
為確保三種食材和諧交融，吉祥研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多次配方測(cè)試，精心調(diào)整雪菜酸度、筍丁大小以及肉餡比例，最終實(shí)現(xiàn)“一口三脆”：外皮柔滑不破，內(nèi)餡脆嫩交織，雪菜的酸香、冬筍的甘甜與鮮肉的醇厚層層遞進(jìn)，咸鮮相宜，回味悠長(zhǎng)。
餐桌到職場(chǎng)，一碗餛飩的多維場(chǎng)景力
雪菜冬筍炒肉絲，曾是老上海弄堂里“下飯神器”;如今，這道經(jīng)典被吉祥餛飩以創(chuàng)新形態(tài)注入現(xiàn)代生活場(chǎng)景。打工人可在午間光顧吉祥餛飩，幾分鐘現(xiàn)煮即食，飽滿餛飩搭配清潤(rùn)骨湯，快速喚醒困倦味蕾，酸香開胃的特性更能提振午后工作效率，輕松實(shí)現(xiàn)“江南春味自由”。
新品剛剛上市便收獲大量好評(píng)，更有消費(fèi)者給出極高評(píng)價(jià)：“一口咬下，好像把整個(gè)江南春天含在了嘴里。”
通過這碗餛飩，吉祥餛飩傳遞的不僅是時(shí)令美味，更是一份‘把春天吃進(jìn)肚子里’的美好寓意。品牌希望消費(fèi)者咬開餛飩的瞬間，聽見那聲清脆的‘咔嚓’，就是他們最想留住的中國(guó)式鮮味記憶。
這個(gè)春天，讓我們以鮮之名，與吉祥共赴一場(chǎng)舌尖上的江南之約!（河北網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)）
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