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綠意漸濃好吃不貴!“零度寒意”擋不住春菜勢頭

2個月前 來源:極目新聞 觀看:36

極目新聞記者 曹磊1PB即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

盡管當(dāng)下的武漢最低氣溫已經(jīng)跌至零度以下,但立春以后的和煦陽光將春天的氣息送到了家家戶戶——萬物生發(fā)的日子里,各種春天時令菜肴一步步爬上了市民餐桌。1PB即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

連日來,極目新聞記者走訪市場發(fā)現(xiàn),春筍、蘆筍、野藜蒿、豌豆尖等春日的一口鮮已經(jīng)占據(jù)了蔬菜市場里的“C位”,不僅種類不少,而且價格也比往年便宜不少,為市民餐桌帶來漸濃的新鮮“春味”。1PB即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

時令春菜送來新年“鮮味道”1PB即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

2月9日上午,暖暖的冬日陽光灑在漢口后湖南路的露天生鮮市場里。光影之間,一家家臨街鋪面上的新鮮蔬菜愈發(fā)顯得嬌艷欲滴。1PB即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

“今天早上剛采的春筍,嫩得很,搞兩個回去煨個湯,味道絕對鮮?!笨吹较嗍斓念櫩蛠碣I菜,商販楊師傅主動推薦起了當(dāng)前最時令的春菜——春筍。用她的話說,今年剛上市的春筍一斤只要20元出頭,屬于相當(dāng)親民的價格。如果放在往年此時,春筍不僅貨源較少、價格較高,就連從外地運到武漢的高價貨也是供不應(yīng)求。1PB即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

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除了春筍以外,記者在從漢口后湖南路、興業(yè)路直至黃孝河路、江大路等一路探訪多座不同形態(tài)的生鮮市場、連鎖超市發(fā)現(xiàn),多種春天出產(chǎn)的時令菜都開始攜手上榜:如筍類的春筍、竹筍、雷筍,以及新鮮的花生苗、豌豆尖、蠶豆米等散發(fā)著濃郁春日氣息的菜肴出現(xiàn)在市場上。1PB即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

較往年上市更早,賣價卻更便宜1PB即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

“今年的新鮮春菜出得更早了,價格還并不算蠻貴。”在漢口西馬路經(jīng)營兩家蔬菜商鋪的向老板介紹,往年的春筍、豌豆尖等春季時令菜基本上都在2月中下旬的時候開始比較多地上市,今年則至少提前了一周的時間。1PB即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

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在姑嫂樹菜市場里買了一把豌豆尖、一把青色蘆筍的葉女士告訴記者,他們家在春節(jié)期間就吃過這兩道菜:“用豌豆尖打雞蛋湯、清炒一盤蘆筍都特別香,家里人看到菜場里有賣的,就都早早搞回來嘗一嘗。”葉女士說,一個星期前買的豌豆尖是9元一斤,蘆筍是15元一斤,都比她在往年時買的第一把“春菜”要便宜一些:“豌豆尖我記得往年至少是10元一斤往上走,蘆筍基本上都要將近20元了?!?span style="display:none">1PB即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

除了這兩種春天的時令菜來得又早又實惠,記者了解到的豌豆苗、花生芽、蠶豆等“春菜”的身價也多在每斤10元以下,相對過去也不算貴。1PB即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

更多春天時令美味將逐步入市1PB即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

探訪中,記者發(fā)現(xiàn)不少人喜愛的香椿芽也開始露面,但有貨源的商戶只能算是零星出現(xiàn),在售的香椿芽的數(shù)量也不多,一把1兩半的價格在18元至20元,算下來一斤是6、70元,也比往年基本上100元一斤要便宜不少。1PB即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

也許正是因為新鮮入市的春季時令菜種類不多,價格也不算很高,所以成了市民們年后買菜嘗鮮的第一選擇。多位蔬菜商販介紹,隨著接下來的氣溫逐漸回升,進入二月底三月初以后,武漢還將有諸如魚腥草、紫背天葵、薺菜、香椿、水芹菜等更多味道多樣的春菜品種陸續(xù)上線。到了真正春暖花開的時候,市民菜籃子的春菜選擇會更加多樣,春菜的價格也將更加實惠。1PB即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心食品專家也表示,近年來,吃春菜已經(jīng)成為一種新時尚。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門也持續(xù)引入和培育新、奇、特的新春菜品種進行規(guī)?;茝V種植,如野藜蒿、魚腥草、野芹菜、紫背天葵、蒲公英、田七芽等10多個品類,市民在春天里可以嘗到更多新鮮、營養(yǎng)、健康的漢產(chǎn)特色蔬菜。1PB即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

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